Bidang agroindustri (Industri yang berbasiskan bahan baku pertanian dalam arti luas, termasuk di dalamnya pertanian tanaman pangan, perkebunan, perikanan, kehutanan dan peternakan) memerlukan sentuhan khusus untuk teknologi yang tepat tempat, tepat waktu dan tepat sasaran dengan memperhatikan potensi daerah dan kearifan masyarakat lokal Kalimantan agar diperoleh nilai tambah (added value) yang maksimal.
Guna optimalisasi target pencapaian dan kesiapan Sumber Daya Manusia terkait dengan sumber daya lain yang ada, keberadaan Program Studi Sarjana (S1) Teknologi Industri Pertanian (TIP) di Universitas Lambung Mangkurat memiliki komitmen untuk mempersiapkan SDM yang memiliki kopetensi unggulan sedini mungkin dan mampu memahami IPO-OBI concept (Input - Proses - Output - Outcome -Benefit - Impact).